Palo



palo Licor centenari i emblemàtic de l'illa. Per pendre sol i combinat. 25% vol.Alc.

El Palo de Mallorca és resultat de la maceració en alcohol de genciana, quina i sucre caramel·litzat. És un licor centenari amb Denominació Geogràfica. La història del Palo està molt lligada als seus ingredients: la genciana i la quina. Així, el primer Palo va ser un “vi medicinal” al qual es van afegir extractes d’aquestes dues plantes que s’utilitzaven de manera tradicional per tractar les febres transmeses pels mosquits que habitaven els aiguamolls. L’evolució posterior, a finals del XIX, va ser edulcorar aquesta beguda amargant amb arrop de figues, raïm i garroves. Per tal d’allargar la vida del producte i evitar fermentacions es va afegir alcohol.

Tamany: ampolla de 70 cl.